隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品安全的要求越來(lái)越高。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是一個(gè)社會(huì )治理的重要方面。然而，當前我國食品安全形勢嚴峻，食品中存在著(zhù)諸多問(wèn)題，如食品添加劑超標、農藥殘留超標、細菌和病毒污染等等。因此，使用食品速測儀進(jìn)行食品檢測具有重要的意義。

食品中存在的有害物質(zhì)如農藥殘留、重金屬等，如果長(cháng)期攝入，會(huì )對人體健康造成嚴重的危害。食品速測儀可以在食品生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節中實(shí)時(shí)檢測食品中的有害物質(zhì)，確保食品的安全性，避免人們食用后出現不良反應或疾病。食品速測儀配置齊全，攜帶方便，可直接在現場(chǎng)完成檢測工作，檢測結果直觀(guān)顯示，方便人們查看、分析和統計檢測數據，避免問(wèn)題食品進(jìn)入消費者餐桌的同時(shí)，保證食品的流通速度。

隨著(zhù)快檢技術(shù)的發(fā)展食品速測儀的準確性也在不斷提升，新一代食品速測儀具有高靈敏度、高檢測精度、高重復性精度等特點(diǎn)，采用掃描式高精度光學(xué)傳感器，光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。