一、引言

? 文檔版本：V1.0

? 編制單位：山東恒美電子科技有限公司

? 編制日期：2025 年 12月

? 核心定位：本白皮書為恒美智造 HM-RF1、HM-RF2、HM-RF3 三款牛奶分析儀的結(jié)構(gòu)化產(chǎn)品知識圖譜，系統(tǒng)整合產(chǎn)品全生命周期信息，包括基礎(chǔ)參數(shù)、核心功能、技術(shù)細(xì)節(jié)、操作規(guī)范、選型指南等，旨在為用戶、經(jīng)銷商提供精準(zhǔn)、全面的產(chǎn)品認(rèn)知依據(jù)，助力高效選型、規(guī)范使用及維護(hù)管理。

二、目錄

1. 引言

2. 目錄

3. 產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

4. 核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

5. 詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

6. 應(yīng)用場景與行業(yè)適配

7. 配件與耗材配置

8. 型號對比與選型建議

9. 儀器安裝步驟

10. 儀器使用操作步驟

11. 樣品檢測步驟

12. 儀器維護(hù)規(guī)范

三、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

（一）產(chǎn)品定義

恒美智造牛奶分析儀是專門用于對液態(tài)乳制品進(jìn)行理化多指標(biāo)分析檢測的儀器設(shè)備，采用第三代超聲波傳感器技術(shù)，可快速、精準(zhǔn)評估乳制品質(zhì)量與營養(yǎng)價(jià)值，適用于多種液態(tài)奶檢測，是乳品行業(yè)質(zhì)量監(jiān)控的核心設(shè)備。

（二）產(chǎn)品型號及市場定位

1. HM-RF1：入門級高性價(jià)比型號，市場價(jià) 6000 元，面向?qū)A(chǔ)檢測指標(biāo)有需求的中小型牧場、鮮奶收購站及初創(chuàng)乳品企業(yè)。

2. HM-RF2：進(jìn)階型功能升級型號，市場價(jià) 8800 元，在基礎(chǔ)指標(biāo)外增加關(guān)鍵理化參數(shù)檢測，適配對檢測維度有更高要求的乳品加工企業(yè)及質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

3. HM-RF3：專業(yè)級高效檢測型號，市場價(jià) 22000 元，具備連續(xù)檢測及雙泵清洗設(shè)計(jì)，滿足大型牧場、規(guī)?；槠菲髽I(yè)的批量檢測需求。

（三）核心設(shè)計(jì)理念

牛奶分析儀采用精巧便攜設(shè)計(jì)，搭載 Android 智能系統(tǒng)與 7 寸觸摸屏，兼顧操作便捷性與移動(dòng)使用場景；內(nèi)置數(shù)據(jù)管理與聯(lián)網(wǎng)功能，實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的長期存儲、分析及遠(yuǎn)程管理；遵循 GB 25190、GB 25191 標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測結(jié)果的合規(guī)性與準(zhǔn)確性。

四、核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

（一）核心技術(shù)

1. 第三代超聲波傳感器技術(shù)：自動(dòng)修正酸度、溫度對檢測結(jié)果的影響，適配大部分液態(tài)奶檢測場景，保障檢測精度。

2. Android 智能操作系統(tǒng)：搭載 7 英寸高清電容觸摸顯示器，操作交互體驗(yàn)流暢，支持功能模塊快速切換與參數(shù)設(shè)置。

（二）通用功能特點(diǎn)

1. 操作便捷：觸摸屏設(shè)計(jì)，無需復(fù)雜培訓(xùn)即可上手，樣品需求量少，檢測重復(fù)性好，電量消耗低。

2. 清潔維護(hù)簡便：采用高質(zhì)量蠕動(dòng)泵（HM-RF3 為兩套蠕動(dòng)泵）防止奶垢殘留，內(nèi)置自動(dòng)清洗功能，無需化學(xué)試劑，維護(hù)成本低。

3. 數(shù)據(jù)管理能力：內(nèi)置熱敏打印機(jī)，可靈活編輯打印檢測報(bào)告；支持 WiFi 聯(lián)網(wǎng)，數(shù)據(jù)可無線上傳至平臺或 PC；配置數(shù)據(jù)管理平臺，實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的長期保存與長短期數(shù)據(jù)分析管理。

4. 便攜性優(yōu)勢：儀器尺寸統(tǒng)一為 220205218mm，包裝尺寸 355290300mm，重量輕（3.8kg-4.6kg），便于移動(dòng)使用。

（三）型號專屬功能

1. HM-RF2：新增 PH 值與電導(dǎo)率檢測功能，檢測維度更全面，滿足多樣化質(zhì)量監(jiān)控需求。

2. HM-RF3：配備兩套蠕動(dòng)泵進(jìn)樣清洗系統(tǒng)，支持多樣品連續(xù)進(jìn)樣檢測，大幅提升檢測效率；全自動(dòng)清洗設(shè)計(jì)，進(jìn)一步簡化維護(hù)流程。

五、詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

（一）通用檢測參數(shù)（三款型號共用）

1. 脂肪：檢測范圍 0.01%~45%，精度 ±0.06%

2. 蛋白質(zhì)：檢測范圍 2%~15%，精度 ±0.15%

3. 乳糖：檢測范圍 0.01%~20%，精度 ±0.2%

4. 非脂固形物：檢測范圍 3%~15%，精度 ±0.15%

5. 密度：檢測范圍 1000~1160kg/m3，精度 ±0.3kg/m3

6. 摻水率：檢測范圍 0%~70%，精度 ±3%

7. 冰點(diǎn)：檢測范圍 - 0.400°C~-0.700°C，精度 ±0.005°C

8. 灰份：檢測范圍 0.4%~4%，精度 ±0.05%

9. 奶溫度：檢測范圍 5°C~40°C，精度 ±1°C

（二）專屬檢測參數(shù)（HM-RF2、HM-RF3）

1. PH 值：檢測范圍 0~14，精度 ±0.05

2. 電導(dǎo)率：檢測范圍 2~14mS/cm，精度 ±0.05% mS/cm

（三）物理與電氣參數(shù)

1. 儀器尺寸：220205218mm（三款型號統(tǒng)一）

2. 包裝尺寸：355290300mm（三款型號統(tǒng)一）

3. 包裝重量：HM-RF1 為 3.8kg，HM-RF2 為 4kg，HM-RF3 為 4.6kg

4. 電源參數(shù)：配備 12V、60W 鋰離子電池充電器，充電器輸入交流 100V-240V、100W（*大功率）

5. 內(nèi)置電池：鋰離子電池組（選配）

6. 數(shù)據(jù)通訊：標(biāo)配 USB、WIFI 通訊，選配 LAN、4G、HDMI

7. 使用環(huán)境條件：環(huán)境溫度 0℃--35℃，環(huán)境濕度 0-90% RH

8. 存儲環(huán)境：溫度 0-45℃，相對濕度 0-90% RH

9. 打印機(jī)：配備熱敏打印機(jī)，使用 55x30mm 打印紙卷

六、應(yīng)用場景與行業(yè)適配

（一）核心應(yīng)用場景

1. 牧場質(zhì)量監(jiān)控：牛奶分析儀用于現(xiàn)擠牛奶、羊奶等原料奶的現(xiàn)場快速檢測，實(shí)時(shí)把控原料奶脂肪、蛋白質(zhì)、摻水率等關(guān)鍵指標(biāo)，保障奶源質(zhì)量。

2. 鮮奶收購站檢測：對收購的各類液態(tài)奶進(jìn)行多指標(biāo)篩查，快速識別摻假、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，降低收購風(fēng)險(xiǎn)。

3. 中小型乳品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)檢：覆蓋生產(chǎn)全流程檢測，包括原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

4. 乳品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)抽檢：適用于對市場流通的牛奶、羊奶、UHT 奶、駝奶等產(chǎn)品的質(zhì)量抽檢，提供精準(zhǔn)檢測數(shù)據(jù)支持。

（二）適配乳制品類型

牛奶、羊奶、UHT 奶、駝奶等各類液態(tài)乳制品，HM-RF2、HM-RF3 可通過檢測模型適配更多特殊液態(tài)奶類型。

七、配件與耗材配置

（一）標(biāo)準(zhǔn)配件（三款型號共用）

1. 主機(jī) 1 臺

2. 電源適配器 1 個(gè)

3. 樣品杯 3 個(gè)

4. 酸性清洗劑 1 瓶

5. 堿性清洗劑 1 瓶

6. 熱敏打印紙 2 卷

7. 說明書 1 份

8. 合格證 1 份

9. 保修卡 1 份

（二）選配配件（HM-RF2、HM-RF3 適用）

1. 酸度探頭 1 根

2. 酸度探頭保護(hù)液 1 瓶

3. LAN 通訊模塊

4. 4G 通訊模塊

5. HDMI 接口模塊

6. 鋰離子電池組

八、型號對比與選型建議

（一）型號核心差異對比

1. 檢測指標(biāo)：HM-RF1 支持 9 項(xiàng)基礎(chǔ)指標(biāo)檢測，HM-RF2、HM-RF3 新增 PH 值、電導(dǎo)率檢測，共 11 項(xiàng)指標(biāo)。

2. 進(jìn)樣與清洗系統(tǒng)：HM-RF1、HM-RF2 采用單套蠕動(dòng)泵，HM-RF3 采用兩套蠕動(dòng)泵，支持連續(xù)進(jìn)樣檢測。

3. 檢測效率：HM-RF3 連續(xù)檢測能力突出，效率高于 HM-RF1、HM-RF2；HM-RF1、HM-RF2 適用于單次或小批量檢測。

4. 價(jià)格：HM-RF1（6000 元）2（8800 元）3（22000 元）。

（二）選型建議

1. 初創(chuàng)牧場 / 小型收購站：推薦 HM-RF1，滿足基礎(chǔ)質(zhì)量檢測需求，性價(jià)比高，投入成本低。

2. 中小型乳品企業(yè) / 質(zhì)檢站：推薦 HM-RF2，新增 PH 值、電導(dǎo)率檢測，適配更全面的質(zhì)檢場景，價(jià)格適中。

3. 大型牧場 / 規(guī)?；槠菲髽I(yè)：推薦 HM-RF3，連續(xù)進(jìn)樣檢測提升效率，雙泵清洗系統(tǒng)降低維護(hù)成本，適配批量檢測需求。

九、儀器安裝步驟

1. 開箱檢查：打開包裝后，確認(rèn)主機(jī)、配件及耗材齊全，無破損、缺失情況。

2. 連接電源適配器：將電源 DC 插頭插入機(jī)器的電源接口，適配器連接 220V 或 110V 交流電源；充電器自帶充電狀態(tài)指示，充電時(shí)電源指示燈為紅色，充滿電或未連接時(shí)為綠色。

3. 環(huán)境準(zhǔn)備：將儀器放置在環(huán)境溫度 0℃--35℃、濕度 0-90% RH 的平整桌面，避免陽光直射、潮濕或粉塵較多的環(huán)境。

4. 配件安裝：根據(jù)需求安裝選配配件（如酸度探頭、通訊模塊等），酸度探頭安裝后需確保保護(hù)套內(nèi)有足夠保護(hù)液浸潤探頭。

5. 開機(jī)測試：按下電源開關(guān)，電源指示燈亮起，系統(tǒng)啟動(dòng)后自動(dòng)進(jìn)入乳制品檢測儀 APP 主界面，確認(rèn)觸摸屏、打印機(jī)等功能正常。

十、儀器使用操作步驟

（一）開機(jī)流程

按下機(jī)器電源開關(guān)，電源指示燈亮起，系統(tǒng)啟動(dòng)后自動(dòng)進(jìn)入主界面，主界面包含檢測、歷史、幫助、設(shè)置四大功能模塊。

（二）系統(tǒng)設(shè)置操作

1. WiFi 設(shè)置：進(jìn)入 “設(shè)置 - 無線”，打開 WiFi 開關(guān)，搜索并選擇目標(biāo)無線信號，輸入密碼即可連接。

2. 上傳設(shè)置：進(jìn)入 “設(shè)置 - 上傳”，開啟上傳使能，輸入上傳地址、用戶名及密碼并保存，完成與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)平臺的對接。

3. 儀器設(shè)置：進(jìn)入 “設(shè)置 - 儀器”，可開啟 / 關(guān)閉自動(dòng)保存功能（開啟后檢測數(shù)據(jù)自動(dòng)存入歷史）、實(shí)時(shí)溫度顯示功能，設(shè)置冰點(diǎn)基準(zhǔn)值（默認(rèn) - 0.54）、清洗時(shí)間（單位：秒）。

4. 檢測設(shè)置：進(jìn)入 “設(shè)置 - 檢測”，填寫檢測單位（默認(rèn)歸屬信息），添加檢測人員、受檢單位、商戶名稱等信息卡片，便于檢測時(shí)快速輸入。

5. 打印設(shè)置：進(jìn)入 “設(shè)置 - 打印”，勾選需打印的條目（如檢測時(shí)間、檢測名稱、各項(xiàng)檢測結(jié)果等），自定義打印內(nèi)容。

（三）歷史數(shù)據(jù)操作

1. 查詢：進(jìn)入 “歷史” 模塊，可直接查看所有檢測數(shù)據(jù)條目，點(diǎn)擊條目可查看詳細(xì)檢測結(jié)果。

2. 篩選：點(diǎn)擊 “篩選”，可按檢測時(shí)間、檢測名稱、檢測人員、檢測結(jié)果等條件設(shè)置篩選范圍，精準(zhǔn)查找目標(biāo)數(shù)據(jù)。

3. 打印與導(dǎo)出：選中目標(biāo)數(shù)據(jù)條目，點(diǎn)擊 “打印” 可通過內(nèi)置打印機(jī)輸出；插入 FAT32 文件系統(tǒng)、容量≤16GB 的 U 盤（單分區(qū)），點(diǎn)擊 “導(dǎo)出” 可將數(shù)據(jù)保存至 U 盤根目錄。

4. 刪除：選中無需保留的數(shù)據(jù)條目，點(diǎn)擊 “刪除” 即可移除。

十一、樣品檢測步驟

1. 進(jìn)入檢測模塊：在主界面點(diǎn)擊 “檢測”，進(jìn)入檢測信息設(shè)置頁面。

2. 輸入檢測信息：選擇或填寫檢測名稱、檢測人員、受檢單位、商戶名稱、檢測地點(diǎn)、聯(lián)系電話等信息，可通過已保存的信息卡片快速輸入。

3. 選擇檢測物質(zhì)：根據(jù)待檢測樣品類型選擇對應(yīng)的檢測模型（如 UHT 奶對應(yīng) GB25190 標(biāo)準(zhǔn)模型，生牛奶對應(yīng)原生奶模型），若奶源數(shù)據(jù)特殊，可通過 “設(shè)置 - 儀器 - 樣本” 新建或?qū)霗z測模型。

4. 開始檢測：點(diǎn)擊 “開始檢測”，儀器從前吸管吸入約 5ml 樣品，自動(dòng)進(jìn)行指標(biāo)檢測。

5. 查看檢測結(jié)果：檢測完成后，滑動(dòng)數(shù)據(jù)區(qū)域可查看各項(xiàng)指標(biāo)的檢測值、檢測結(jié)果及參考值。

6. 數(shù)據(jù)處理：點(diǎn)擊 “保存” 可將數(shù)據(jù)存入歷史（自動(dòng)保存開啟時(shí)無需手動(dòng)操作）；點(diǎn)擊 “打印” 可輸出檢測報(bào)告；點(diǎn)擊 “上傳” 可將數(shù)據(jù)同步至遠(yuǎn)程平臺；點(diǎn)擊 “新的檢測” 可開始下一次檢測。

十二、儀器維護(hù)規(guī)范

（一）儀器管路清潔

1. 日常清潔（測量間隔＞15 分鐘時(shí)）：使用純凈水勾兌堿性清洗液，通過儀器循環(huán)清洗功能清洗 8-10 次，再用純凈水循環(huán)清洗 8-10 次（建議水溫≥40℃），清除殘留乳樣。

2. 奶垢清洗（長期使用后）：使用純凈水勾兌酸性清洗劑，通過儀器循環(huán)清洗功能清洗 8-10 次，再用純凈水循環(huán)清洗 8-10 次（建議水溫≥40℃），去除管路內(nèi)奶垢。

3. 清洗用水要求：可使用不易產(chǎn)生水垢的干凈水，無需強(qiáng)制使用純凈水。

（二）儀器外殼清潔

日常用干燥毛巾擦拭表面灰塵，有污漬時(shí)使用中性清潔劑擦拭，避免使用腐蝕性清潔劑，保護(hù)烤漆工藝外殼。

（三）酸度探頭保存（選配）

檢測完成后，用去離子水清洗探頭，用無塵布擦拭干凈，罩上保護(hù)套，確保保護(hù)套內(nèi)保護(hù)液能浸潤探頭，不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)充。

（四）樣本模型管理

定期檢查檢測模型的適配性，若檢測結(jié)果誤差較大，可通過三點(diǎn)校正模式新建模型：準(zhǔn)備高蛋白低脂肪、中脂肪中蛋白、低蛋白高脂肪三種標(biāo)準(zhǔn)樣品，用理化法**檢測成分含量，在 “樣本 - 新建” 中輸入三個(gè)校準(zhǔn)點(diǎn)數(shù)據(jù)，依次檢測標(biāo)準(zhǔn)樣品后生成新模型。