食品快速檢測設備在短時間內對大批量食品樣品進行快速篩檢，儀器檢測方法簡單、快速、準確，樣品經過簡單前處理后即可進行測量。使用食品快速檢測設備開展食品快檢工作，從樣品制備到檢測結果出具可在較短的時間內完成，便于人們及時了解食品安全情況，保障消費者餐桌飲食安全。

  食品快速檢測設備現廣泛應用于農貿市場、超市、院所及各單位食堂、食品深加工企業(yè)等場所開展食品樣品隨機抽樣檢測工作中，確定相關食品檢測指標后，對樣品進行預處理，經過儀器的快速測量，獲得檢測結果，并將檢測結果上傳至監(jiān)管平臺，便于對區(qū)域食品安全進行長短期動態(tài)監(jiān)管，實現食品安全問題的預估、預警。

  食品快速檢測設備為一體化便攜式快檢設備，檢測模塊包括食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。食品快速檢測設備可檢測的項目有農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、濫用食品添加劑、非食用化學物質等。儀器搭載安卓智能操作系統，人性化操作，配備新一代熱敏打印機，可手動或自動打印，測試完成后可選擇自動或手動打印測試報告和二維碼。食品快速檢測設備的使用有效促進了食品監(jiān)管工作的有序進行，節(jié)省了時間和人力成本，是常規(guī)檢測方法的有益補充，對推進食品安全監(jiān)管具有十分重要的意義。